Horário de pico no delivery: por que sua operação trava e como resolver
A sexta à noite dita o lucro do seu delivery, mas o alto volume vira caos. O gargalo real raramente é a cozinha, mas sim o atendimento manual no WhatsApp, que trava com dezenas de mensagens simultâneas. Cliente esperando vai para o concorrente. Entenda como automatizar o recebimento de pedidos para lucrar no pico sem estresse ou erros.
O que acontece com o restaurante que depende apenas de um aplicativo de delivery?
Concentrar 100% das vendas no iFood coloca seu restaurante em risco total. Mudanças súbitas de algoritmo, comissões abusivas e a falta de acesso aos dados dos clientes são ameaças reais à sua rentabilidade. Entenda por que essa dependência externa é perigosa e a importância estratégica de diversificar canais para garantir a autonomia do seu delivery.